地元でしか味わえなかった

完全受注生産の手打ちそばを


1日限定80食で通販中

お知らせ

  • ・「二八蕎麦」・「十割蕎麦」の食べ比べセットをメニューに加えました。つなぎは一切使用しない十割そばと、のど越しとそばの薫りを両立させた絶妙なバランスの二八そばを、一度に試せる贅沢なセット商品です。
    ※ 十割そばはつなぎ粉未使用のため、お召し上がる際、麺が短くなってしまうことがありますのでご了承ください。
    ・全国一律送料無料‼(ただし一部地域は別途送料がかかります。)

  • ・そば通を唸らせる本格手打ちそばです。
    ・不要なものは加えない無添加の手打ちそばとそばつゆです。
    ・作り置きしません。打ったその日に発送します。
    ※ 冷凍生そばも原則として作り置きせず急速冷凍処理後にお送りしておりますが、年末の年越しそばの需要期については5日間を限度に作り置きし、需要期に対応しております。
  • ご贈答ご家庭用におすすめです。

  • ・作り置きせず、打ったその日に発送するため、打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』
  • ・打ち立てを冷凍処理するため保存が長く、そば本来の味を楽しめる『冷凍生そば』
  • の2種類をご用意しております!
    ・当ページではクレジット決済ができませんので、クレジットでのお支払いはyahooショップでお願いいたします。クレジットのご利用はヤフーショッピングロゴです。


商品一覧

輔丸について

信州本手打ち田舎そば

厳選された国内産そば粉を100%使用しました。薫りとのど越しを楽しめるそば粉8割つなぎ2割の『二八そば』と、そば通も唸る混じりけ無しの『十割そば』をご用意しました。本場信州ならではの田舎そばをご堪能いただけます。

信州本手打ち
  • そばつゆ

    鰹節・いわし節・干し椎茸等を用い、うまみをたっぷり引き出した当店自慢の手作りつゆです。化学調味料や食品添加物を使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。

    無添加出汁とつゆ
  • 熟練の技

    そば粉の水回し→練り→そば生地の伸し→麺切り→箱詰めまでの一連作業を全て精魂込めて手作業で行います。本手打ちならではの、喉越しと風味を大切にしています。

    熟練の技

こだわりの限定そば

材料にこだわり抜き精根込めて打ちますので、輔丸のそばは1日限定80食とさせていただきます。また、ご家庭でも本格手打ちそばを美味しくお召し上がりいただくため、茹で方や蕎麦湯の楽しみ方の説明書も同梱いたします。

  • 山形県産そばの実

  • 打ちたて生そば

  • そばの楽しみ方説明書

お届けカレンダー

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※赤い日付はお届けできません。
※北海道,九州,沖縄については、
配送日数が2日かかるので、
その、翌日もお届けできません。

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